日記（不定期更新）

チーズケーキのようなまろやかなフレッシュチーズ ブリア・サヴァラン(Brillat Savarin)にラムレーズンをちりばめたチーズです。

クリーミーなチーズと、ラムレーズンの味と香りが合わさった、ほのかに甘いチーズです。アルコールが残っているのでほろ酔いになります。

口当たりは軽いですが、クリームを使用しており脂肪分は多い(約20%)ので、食後は意外に重いです。

スカイダック号の運航が再開されたんですね。

ぱっと見、５～６人ぐらいしか乗ってなさそうでしたが．．．。

昨日はずっと雪だったのですが、朝になったら溶けているかと思ったら、全然溶けていませんでした。

電車にするべ．．．。

羊乳のセミハードチーズ ペコリーノ・トスカーノ(Pecorino Toscano)をワインに漬けたチーズです。羊乳のコクのある味わいとワインの香りとほのかな酸味が調和しています。

とても薄くて固い表皮で覆われています。

今年もお雑煮をいただきました。
イクラを入れようと思ったら、めちゃめちゃ高かった(おちょこ１杯ぐらいで1,000円!)ので止めました。 結局いつもとほぼ同じ材料になってしまいました。

ちなみにお椀は、有田駅の駅弁「有田焼カレー」のどんぶりです。大きさもちょうどよく、電子レンジもＯＫなので重宝しています。

食後は今年も近所の富岡八幡宮までお散歩。
今年は去年より人が多いだろうと思ったら、意外に去年と変わりませんでした。